Shekkaballah's Suggestions

A simple and real vegan life

Happy chicken salad

 

happy chicken salad

Semplice, veloce, fresca, leggera, gustosa,croccante e sana. Insomma l’apoteosi della cucina Vegana! Davvero mi sono stupito di me stesso. Non avevo molto tempo quindi ho usato l’istant seitan e chiedo  scusa a chi autoproduce e mi dirà “ma che ci voleva?”…beh poi avrei dovuto ripulire di più!

Ingredienti

una busta di istant seitan

un’indivia Belga

Un finocchio

due carote

tre ciuffetti di valeriana

aceto di riso

salsa di soya

sale

olio evo

Procedimento

Seguite le indicazioni scritte sulla busta di istant seitan. Fatelo. in una capiente padella mettete 4 cucchiai d’olio 4 di salsa di soya e 2 di aceto di riso. Fate scaldare e buttateci dentro il seitan a cubetti. Fatelo ben rosolare e imbere del sughetto. Appena asciutto lasciatelo raffrddare. nel frattempo tagliete tutti gili ortaggi, le carote a julienne e condite con olio, aceto e sale. Mettete il seitan all’interno e mescolate.

happy

Facile no? Bon Appetì!

Annunci

6 commenti su “Happy chicken salad

  1. Herbs
    30 novembre 2011

    sembra proprio buona,posso sostituire l’aceto di riso con l’aceto di mele o il sapore sarebbe troppo diverso?

    • shekkaballah
      30 novembre 2011

      Non cambia molto. Quello di riso a me piace un po’ di più perché mi sa più di delicato ma l’aceto di mele va benissimo!

      • Herbs
        30 novembre 2011

        cercherò l’aceto di riso, a mali estremi, visto che questo piatto è troppo stuzzicante, userò magari un’emulsione di olio e aceto. so che ha un nome, ma oggi sono disdattilo-dislessica e non mi viene!
        grazie per il chiarimento!

  2. Raffy77
    30 novembre 2011

    Bel piattino semplice e light 🙂
    Purtroppo non si può sempre autoprodurre tutto 😉

  3. ellys77
    30 novembre 2011

    Col seitan mi piace tutto…però io non sò farlo,quindi avrei dovuto comprare quello già pronto cmq,molto salutare la tua insalata con le verdure di stagione.
    Da copiare subito.:-)

  4. Felicia
    2 dicembre 2011

    Devo proprio provare a farlo!!!!! Fausto ha iniziato a consumare seitan, stavo già pensando di tenerlo in casa per le emmergenze, dopo questa ricetta non ho più scuse, sarà il prossimo acquisto……………

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Spacciatore di Pastamadre

Aggiornamenti Twitter

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

Segui assieme ad altri 618 follower

Categorie

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: