Sapete qual è la differenza tr Vegan e Plant based? Tecnicamente i Vegan sono plant based ma i plant based non sono necessariamente vegan. Su internet secondo delle ricerche il termine che triggera maggiormente le persone nel web è “vegan”, questa parola attira a se una serie di storie e personaggi odiosi e odiabili e… Read More Vegan VS Plant based
Questa non sarà una ricetta ma un pensiero e un’ode a qualcosa che da anni ormai mi segue e mi intriga. In forma vegana o vegetariana. E’ un piatto che piace a tutti. A meno che non abbiate un’allergia o una speciale antipatia per i funghi. Da quando ho iniziato a essere vegano 20 anni… Read More Risotto ai funghi
Dopo quasi 4 anni da non vegan, dopo 15 da vegan, vorrei fare un piccolo bilancio e magari parlare anche di quello che ho capito.
