Ecco un panino gluten free da mangiare e facile da realizzare Ultimamente stanno succedendo molte cose nella mia alimentazione per via della mia salute che mi ha dato dei piccoli colpetti. Per prima cosa ho scoperto di essere fortemente intollerante al frumento. Motivo per cui ho iniziato seriamente ad interessarmi al filone tanto di moda… Read More Panino sfizioso con burger di lenticchie e avocado
ieri ho ricevuto un dono. un dono graditissimo. Grazie a un’amica ho ricevuto un pacco dal consorzio del Pomodoro di Pachino IGP. Quindi ho deciso di sublimare questo pomodoro straordinario, della mia terra, apportando poche modifiche alla sua stupendosità. Questi pomodori non hanno nulla a che vedere con quelli che trovate simili al supermercato: profumo… Read More Millefoglie di pomodoro e melanzane
Questa è la variante delle pepite di tofu ormai famosissime. Invece di fare la copertura con il lievito alimentare in scaglie si fa banalmente con il pangrattato. Vi scrivo comunque la ricetta. Ingredienti: 300 gr di tofu 100 gr di farina 150 gr di acqua un cucchiaio di salsa di soia pangrattato per la panatura… Read More Cotolette di Tofu
