Di terroni come me, questi pomodorini hanno l’origine e l’abbinamento. Come dicevo nel precedente post, ho ricevuto in dono questi pomodori e sto cercando di esaltarne la sapidità, aromi e abbinamenti. In questa ricetta ho usato i pomodorini, che sono dolci in genere ma con una punta di acido che ho deciso di bilanciare così:… Read More Pasta con i pomodorini terroni
Preparazione molto semplice, d’effetto e che lascerà i vostri commensali entusiasti. Ingredienti: 2 cucchiai di olio di semi di girasole 250 gr di soya in bocconcini disidratata 1 Barattolo di latte di cocco 1 panetto da 200 gr di tofu affumicato 1 cipolla 1 pesca sciroppata (2 metà) 2 cucchiai di curry 300 gr di… Read More korma di soya
Semplice, veloce, fresca, leggera, gustosa,croccante e sana. Insomma l’apoteosi della cucina Vegana! Davvero mi sono stupito di me stesso. Non avevo molto tempo quindi ho usato l’istant seitan e chiedo scusa a chi autoproduce e mi dirà “ma che ci voleva?”…beh poi avrei dovuto ripulire di più! Ingredienti una busta di istant seitan un’indivia… Read More Happy chicken salad
