Pluffin


Il titolo può essere incomprensibile, ma altro non è che una crasi tra plumcake e muffin. Ossia, dei plumcake a forma di muffin, sono leggeri e molto gustosi. Mi sono serviti per dare il benvenuto alla nostra nuova coinquilina, sorridente e gentile, che da Domenica è venuta a vivere qui a casa nostra. Vediamo insieme la ricetta, semplice semplice ma vi assicuro di grande effetto.

Ingredienti:
200 gr di farina 00
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
un cucchiaino raso di sale
150 gr di yoghurt
1 tazzina di olio aromatizzato al limone (oppure olio di semi semplice e una fialetta di aroma agli agrumi)

Procedimento:
Mescolate gli ingredienti secchi. Aggiungete i liquidi e mescolate fino a far sciogliere bene lo zucchero. Mettete negli stampi da muffin. Infornate in forno pre-riscaldato a 200° per 15-20 minuti. Vengono morbidi e slurposi! Provare per credere!

Bon Appetì!

10 pensieri riguardo “Pluffin

  1. Haha, con una glassa a pois in cima sembrerebbero proprio dei funghetti!! 🙂
    Sono contento per la tua coinquilina. Anche io ho una coppietta che vivrà per questo mese qui. Sono entrambi molto simpatici, ma lei è fantastica!
    Già solo il fatto che mi abbia invitato a preparare le lasagne insieme mi ha fatto molto piacere!!

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