Queste chips di zucca sono una ricetta crudista

ma questa ricetta è da far impazzire anche chi non è avvezzo a questo tipo di cucina.

Facili da preparare? Assolutamente si. Veloci…no. Ma per prepararle ci vuole un nano secondo.

Ingredienti:

1 Zucca preferibilmente da Agricoltura Biologica
Olio evo
Sale
pepe

Procedimento:

Per prima cosa bisogna sbucciare la Zucca.

In generale io uso sempre la buccia se mangio la zucca cotta, ma da cruda la tolgo.

Svuotate la zucca dei semi (che potrete mettere sotto sale e farne un energetico snack).

Dopo di che tagliate a listarelle la zucca. Girate nell’olio, sale e pepe e poi adagiatela sull’essiccatore.

Devono stare in essiccazione per circa 12 ore.

Una volta passate sono pronte per essere sgranocchiate. Sane, croccanti e goduriose. Provare per credere!

Bon Appetì!