Ho voluto fare un video, in inglese questa volta, di questa ricetta che feci qualche anno fa modificandola. Diciamo che questa volta non ho usato la farina che aiuta molto a renderlo più leggero, seppur meno denso. (Questa la ricetta che avevo fatto anni fa) Gli ingredienti sono pressocchè gli stessi, ma diciamo che si… Read More Brasato di Seitan
Eccomi con una Nuova RiCiotta per cominciare la settimana! Questa prende ispirazione da una ricetta ebraica a base di pesce che io ho completamente trasformato e ripropongo con questa variante a base di Tofu al sapor di pesce. Sono sicuro che vi piacerà e un mio amico onnivoro mi ha detto “ma come fa a… Read More Fishtofu
Queste polpette di tofu sono così versatili che potete davvero farle con qualunque ingrediente. Sono fatte di Tofu, sono gluten free e vegane. Insomma per un aperitivo sono perfette ad esempio se poi le mettete su uno spiedino con delle verdure avrete una bella cena estiva e sfiziosa. Ingredienti: 450 gr di tofu 100 gr… Read More Polpette “imbattibili” di Tofu
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