Vi ricordate le polpette di Mimi di ieri? Ecco vi avevo detto che avrei postato la ricetta con la salsina.  Anche questa ricetta la devo a MissVanilla. Anche qui io ho semplificato rispetto a quella che mi ha insegnato ma si può sempre integrare! Vediamola insieme!

Ingredienti

1 foglia di lattuga o di verdura a foglia tenera per polpetta

1 zucchina

1 cucchiaino raso di cumino

il succo di 1/2 limone

1 cucchiaio di semi di girasole

1 cucchiaio di salsa tahin

Procedimento

Mettere tutto tranne la lattuga nel frullatore. Frullare bene e creerete la vostra salsina. Io non l’ho salata perchè i pomodori secchi nelle polpette sono già salati. Se volete potete aggiustare di sale. Chi gradisce potrà mettere uno spicchio d’aglio e avere un Hummus che confonderebbe chiunque! Adesso prendete una foglia di lattuga. Versatevi un cucchiaio di Hummus. Mettete un a polpettina in mezzo. Per i più golosi va bene un po’ di pomodori e cipolla finissima insieme sulla foglia. Ripiegate…. e godetene appieno. Avrete un panino con le polpette delizioso. Anche i più scettici dovranno ricredersi!!!!

Bon Appetì!