Polpette per Mimi

Visto che mimi come me sta facendo il grande salto verso il crudismo, voglio condividere queste belle polpettine, buone e gustose! Me le ha insegnate MissVanilla ma io le ho fatte meno condite…Provatele dentro una larga foglia di lattuga magari con una salsina buona buona e cruda. Magari domani vi faccio vedere come!

Ingredienti

un cucchiaio si semi di lino

3 cucchiai di semi di girasole

5 mandorle

un cucchiaio di tahin (facoltativo)

6 pomodori secchi

Procedimento

frullate in un frullatore potente o macina caffè i semi. Aggiungete tahin e pomodori secchi ammollati per mezz’ora. Frullate bene. Fate delle polpettine con le mani e gustatele. Dentro le foglie di lattughe con una salsina di zucchine e limone sono stupende!

Bon Appetì!

6 pensieri riguardo “Polpette per Mimi

    1. Sembrano falafel anche al gusto. Sono da provare se aggiungi uno spicchio d’aglio e del cumino fanno impressione, sembrano falafel senza pesantezza del fritto! Grazie di essere passato!

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