Polpette “imbattibili” di Tofu

Queste polpette di tofu sono così versatili che potete davvero farle con qualunque ingrediente. Sono fatte di Tofu, sono gluten free e vegane. Insomma per un aperitivo sono perfette ad esempio se poi le mettete su uno spiedino con delle verdure avrete una bella cena estiva e sfiziosa. Ingredienti: 450 gr di tofu 100 gr… Read More Polpette “imbattibili” di Tofu

La semplicità

Questo post nasce come riflessione personale, come illuminazione personale. Non so quanti di voi ricordano un post sul Buddhismo che pubblicai non molto tempo fa. la pratica del Tonglen aiuta molto a tirarsi fuori da brutti momenti. Vi consiglio vivamente di leggere La libertà illimitata di Pema Chodron sull’argomento! Fatto sta che la semplicità delle cose,… Read More La semplicità