Culurgiones alla zucca

I culurgiones sono dei ravioli Sardi per lo più ripieni di patate e formaggio. La pasta si fa con sola semola e acqua. A parte il formaggio sarebbero vegan. Ma io ho del formaggio vegan…e Mik è sardo…quindi… Ingredienti Culurgiones 400 gr di semola di grano duro 100 gr di farina 00 250 gr di… Read More Culurgiones alla zucca

Polpette per Mimi

Visto che mimi come me sta facendo il grande salto verso il crudismo, voglio condividere queste belle polpettine, buone e gustose! Me le ha insegnate MissVanilla ma io le ho fatte meno condite…Provatele dentro una larga foglia di lattuga magari con una salsina buona buona e cruda. Magari domani vi faccio vedere come!