I culurgiones sono dei ravioli Sardi per lo più ripieni di patate e formaggio. La pasta si fa con sola semola e acqua. A parte il formaggio sarebbero vegan. Ma io ho del formaggio vegan…e Mik è sardo…quindi… Ingredienti Culurgiones 400 gr di semola di grano duro 100 gr di farina 00 250 gr di… Read More Culurgiones alla zucca
Ingredienti 5 pomodori secchi 5 cucchiai di farina mezzo bicchiere di piselli 2 cucchiai di panna di soya un pizzico di curcuma 2 cucchiai di semi di girasole 5 foglie di salvia margarina SALUTARE (quelle senza schifezze dentro…) sale e pepe Procedimento Sbollentate i piselli in un padellino. Mescolate la farina con la curcuma e… Read More Ravioli veloci e semplici!
Visto che mimi come me sta facendo il grande salto verso il crudismo, voglio condividere queste belle polpettine, buone e gustose! Me le ha insegnate MissVanilla ma io le ho fatte meno condite…Provatele dentro una larga foglia di lattuga magari con una salsina buona buona e cruda. Magari domani vi faccio vedere come!
