Ricetta più semplice forse non esiste ma io trovo sempre che sia un modo sfizioso di mangiare il tofu. Da quando ho dovuto smettere di essere 100% vegan il tofu e il seitan sono spariti un po’ dalla mia alimentazione. Ma a me mancano spesso e quando posso almeno il tofu me lo pappo.
Questa ricetta è fuori stagione per le zucchine, ma con il sole di questi giorni ho avuto un forte desiderio di estate e mi sono permesso di comprare 3 zucchine. Si, lo so dovevo resistere ma ogni tanto soddisfo le mie voglie poco ortolane ed ecocompatibili. Non miro alla perfezione ma mi piace tendere verso.… Read More pasta primavera-estate
Questa ricetta è a prova di onnivoro. Ho fatto una cena di natale con le mie due nuove coinquiline che davvero ha lasciato tutti a bocca piena. Non è difficile da fare, ci vuole solo un po’ di tempo. ma si può preparare tutto prima e poi assemblare il giorno dopo. Seguitemi e vedrete che… Read More polenta e brasato di seitan
