Questa è una ricetta semplicissima ma di sicuro effetto. Potete prepararla per delle cene estive, con amici, in coppia o come ho fatto io, da soli. E’ nutriente, sana e gustosissima. Ingredienti: 450 gr di tofu 100 gr di riso 4 spicchi d’aglio 50 gr di basilico fresco 1 cucchiaino di peperoncino 1 cucchiaio di… Read More Tofu con Pesto alle cose
Ricetta più semplice forse non esiste ma io trovo sempre che sia un modo sfizioso di mangiare il tofu. Da quando ho dovuto smettere di essere 100% vegan il tofu e il seitan sono spariti un po’ dalla mia alimentazione. Ma a me mancano spesso e quando posso almeno il tofu me lo pappo.
Questa ricetta è fuori stagione per le zucchine, ma con il sole di questi giorni ho avuto un forte desiderio di estate e mi sono permesso di comprare 3 zucchine. Si, lo so dovevo resistere ma ogni tanto soddisfo le mie voglie poco ortolane ed ecocompatibili. Non miro alla perfezione ma mi piace tendere verso.… Read More pasta primavera-estate
