Ricetta più semplice forse non esiste ma io trovo sempre che sia un modo sfizioso di mangiare il tofu. Da quando ho dovuto smettere di essere 100% vegan il tofu e il seitan sono spariti un po’ dalla mia alimentazione. Ma a me mancano spesso e quando posso almeno il tofu me lo pappo.
Quando una testata come il New York Times parla di te Essere Mirko Ciotta, ed essere menzionato su una testata importante come il New York times è una cosa che ti modifica dentro. Entri per così dire nelle tracce della storia. Non solo nella tua cerchia di amici o parenti, ma davvero riesci a raggiungere… Read More Si, Parlano proprio di me
Orzo con pomodoro e asparagi per onorare i contadini Questo è un piatto semplice ma molto gustoso. L’orzo di per se serve a sfiammare l’intestino e quindi è utilissimo per le diete e per chi ha problemi intestinali. La vitamina C contenuta nel pomodoro aiuta a dimagrire. La cipolla ci aiuta ad eliminare l’acqua in… Read More Orzo alla contadina
