All’inizio quando ho messo i ceci a bagno ho detto…ci vorrà un sacco di tempo..invece…Ragazzi dovete farli! Sono semplici e buonissimi!!!! il titolo deriva dal fatto che li ho fatti ieri a mezzanotte ed ero terrorizzato di quanto ci avrei messo…invece all’una avevo finito di mangiare! Ingredienti 500 gr di ceci secchi 1 cipolla grossa… Read More Falafel di mezzanotte
Ieri ci siamo deliziati con questo piatto etnico, arabo medio orientale, che trovate ormai ovunque. E’ economico, gustoso, proteico, equilibrato. Ideale direi per una corretta alimentazione associato a insalata e pane. Certo il fatto che siano fritti non li fa rientrare nella categoria salutista, ma c’è da dire che cuoce solo la parte esterna e… Read More Falafel e hummus
Queste sono alcune ricette che mi sono state ispirate da veganblog, o semplicemente da alcune necessità immediate. Avevo nella mia dispensa dei ceci e delle lenticchie secche aperti prima delle vacanze. Volevo farli fuori. Come fare? Intanto li metto a mollo per 24 ore insieme. Metà dei legumi è stata lessa con acqua, cipolla, dado,… Read More Ritagli e ricicli
Shekkaballah's Suggestions 