Falafel e hummus

Ieri ci siamo deliziati con questo piatto etnico, arabo medio orientale, che trovate ormai ovunque. E’ economico, gustoso, proteico, equilibrato. Ideale direi per una corretta alimentazione associato a insalata e pane. Certo il fatto che siano fritti non li fa rientrare nella categoria salutista, ma c’è da dire che cuoce solo la parte esterna e… Read More Falafel e hummus