Queste polpette sono dietetiche e assolutamente super buone! Le ho amate e voglio condividerle con voi! Ingredienti: un mazzo di asparagi da 500 gr 300 gr di okara un cucchiaio di aceto di riso 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio d’olio sale e pepe a scelta (io non l’ho usato) Procedimento: Per prima… Read More Polpette Okara e asparagi
Questa è stata una cena veloce per salutare gli ultimi asparagi. Mi piace vivere secondo la stagionalità ed esprimere desideri quando ritornano e salutarli quando andranno via dalla mia tavola. Mi aiuta a pensare alle fasi della vita, ai cambiamenti costanti e infiniti della nostra vita Ingredienti 1 mazzetto di Asparagi 30 gr di burro veg… Read More Cena di saluto asparagi
Questa ricetta è semplice, non ha nulla d’originale ma mi è servita da spunto per dire un paio di cosette ai miei amici di VeganBlog. Bisogna riflettere bene su quello che sta succedendo al pianeta. Dobbiamo renderci conto che fra alcuni di noi sta crescendo un affetto sincero e basato sulla condivisione della quotidianità. Vi… Read More Orzotto di asparagi e porcini
