Funghi ripieni al patè di tofu e pomodori secchi

Come promesso ecco un’idea su come poter usare il patè di pomodori secchi che ho postato l’altra volta. (https://www.youtube.com/watch?v=wBxdf…) Anche questa ricetta è semplicissima e se avete il patè in frigo in 15/20 minuti al massimo avrete la cena sul tavolo e di sicuro da leccarsi le dita!

Ingredienti:

400 gr di patè di tofu e pomodori secchi

400 gr di funghi champignon

2 cucchiai di pan grattato

sale e pepe qb

1 cucchiaio di semi di lino spezzati

Procedimento:

togliete i gambi dai funghi che potrete saltare e inserire in questa ricetta o usare per altre ricette.

In una ciotola mescolate tutti gli altri ingredienti e riempite le capocchie dei funghi che avrete precedentemente salato e pepato, poiche non potrete poi farlo successivamente.

Riempite i funghi. Posizionateli in una teglia con cartaforno e infornate a 200° per circa 15 minuti.

Servite con foglie di insalata o con altre verdure.

Bon Appetì!

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