Shekkaballah's Suggestions

A simple and real vegan life

pasta peperoni e lenticchie

Pù che una ricetta potremmo dire essere un’idea. Davvero di facilissima realizzazione. Ricorderete che qualche giorno fa ho fatto uno strappo alla regola e ho comprato 4 peperoni. Bene, 2 li ho usati per questa ricetta e due per quella già pubblicata.  Ora, siccome è un periodo un po’ oscuro della mia vita, diciamo che condividere ricette e cucinare per me mi sta sollevando il morale. Vi ricordo che è gradita l’iscrizione al sito e i commenti soprattutto 🙂
peplen

Ingredienti:
300 gr di pasta
2 peperoni
1/2 cipolla grande o una media
350 gr di lenticchie lesse
olio evo
sale e pepe

Procedimento:
In una capiente pentola, mentre avrete messo a bollire l’acqua per la pasta, fate rosolare la cipolla con olio e un pizzico di sale. In questo modo caramellizziamo gli zuccheri della cipolla e la rendiamo dolce e digeribile. Quando inizia a diventare trasparente aggiungiamo i peperoni tagliati a pezzi piccoli. Anche loro caramellizzeranno ma appena vediamo che iniziano a mollarsi li aiutiamo con un bicchiere d’acqua e pepe. Copriamo per bene. A questo punto quando la pasta sarà cotta, la aggiungiamo ai peperoni, aggiungiamo le lenticchie, e mescoliamo per bene. Saliamo se serve solo a questo punto. Servite e godetene abbondantemente!

Bon Appetì!

Annunci

3 commenti su “pasta peperoni e lenticchie

  1. radames
    2 aprile 2014

    facile e veloce e sopratutto boona!!! bravo come sempre

  2. papinamoon
    7 aprile 2014

    mmmm bellissimo anche l’accostamento dei colori!!!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Spacciatore di Pastamadre

Aggiornamenti Twitter

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

Segui assieme ad altri 617 follower

Categorie

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: