Questo è un riso assimilabile alla paella o al risotto. la preparazione è simile. la cosa positiva è che non si deve mescolare. Poi è buono e piace da morire. Può esserci anche qualche spezia se vi va. Ma vediamo come l’ho fatto io.

Ingredienti:
300 gr di riso basmati
100 gr di piselli surgelati
150 gr di fagiolini surgelati
un muffin di soffritto
una manciata di uvetta
sale e pepe
2 cucchiai di olio evo

Procedimento:
Per prima cosa in una capiente pentola inserite tutti gli ingredienti e coprite con 4 dita d’acqua. A fiamma alta. Quando tutto il liquido arriva a bollore, date una bella mescolata, coprite e fate bollire per circa 5 minuti a fuoco basso. Al termine dei 5 minuti spegnete il fuoco e lasciate per 10-15 minuti. A questo punto non resta che servire e goderne abilmente.

Bon Appetì!