Shekkaballah's Suggestions

A simple and real vegan life

Ravioli crudisti

Questa è una super ricetta sana, nutriente e totalmente cruda. Vi servirà solo un frullatore e potrete farli, servirli e goderne. Io e il mio lovely li abbiamo preparati come antipasto per il cenone di capodanno. Davvero fateli e li rifarete.
rav

Ingredienti:
per due persone
2 rape
50 gr di anacardi
50 gr di mandorle
il succo di un limone
olio evo
2 cucchiai di lievito di birra in scaglie
sale (facoltativo)

Procedimento:
Pelate le rape e tagliatele in sottili fette. Conditele con olio e il succo di mezzo limone. Mettete in frigo per 30 minuti.
rav1 Nel frattempo preparate la farcia. In un robot da cucina frullate anacardi, mandorle, il succo di mezzo limone, lievito di birra e un goccio d’olio. Se l’impasto fosse troppo secco o asciutto aggiungete un pizzico di acqua alla volta.
rav2Ritirate le fette di rapa. Stendetele, mettete l’impasto su metà fetta e ripiegate la rapa sopra. Il raviolo è pronto.
rav3 Io li ho serviti con il pesto di rucola!

Bon Appetì!

Annunci

Un commento su “Ravioli crudisti

  1. Sara
    2 gennaio 2014

    favolosi!!!E BUON ANNO Mirko!Che sia pieno di Amore, sogni realizzati e felicità!
    un abrazo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Spacciatore di Pastamadre

Aggiornamenti Twitter

Errore: Twitter non ha risposto. Aspetta qualche minuto e aggiorna la pagina.

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

Segui assieme ad altri 617 follower

Categorie

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: