Pasta ragù e melanzane
Per natale, ricorderete ho fatto i paccheri a mo’ di Lasagna. Ebbene, siccome non mi so mai regolare con le quantità, ho fatto un po’ troppo ragù. Ma nessuna paura. Avevo delle melanzane fritte a cubetti (non da me) con le quali non si sapeva che fare. E allora? Mettiamo tutto insieme!
Ingredienti:
400 gr di pasta
Ragù di soia
melanzane fritte
un filo di olio evo
Procedimento:
Ok qualcuno si sentirà offeso. Trovate la ricetta del mio ragù (qui) e poi basta aggiungere gli ingredienti. Sapete cosa serve di più di tutto? Godere! Potete spolverizzare il tutto con del lievito di birra in scaglie! Vedrete che bontà!
Bon Appetì!
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