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A simple and real vegan life

polpette ceci e avena

Queste sono polpette, ottime per fare dei burger al forno. Io ho messo l’impasto negli stampini per muffin e ne ho fatto delle belle polpette di forma diversa. I grassi sono pochi, il sapore è buono. Sono perfette per essere messe dentro un sugo. Fine che faranno domani. Vediamo gli ingredienti.
polpette

Ingredienti:
150 gr di farina diceci
5-6 cucchiai di fiocchi d’avena piccoli
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
un cucchiaino di sale
2 cucchiai d’olio
2 cucchiai d’aceto
Acqua qb

Procedimento:
Mescolate la farina di ceci con sale, lievito, olio e aceto. Aggiungete l’acqua per farne una pastella densa, e poi mettete dentro i fiocchi d’avena. A questo punto dovrebbe venire un’impasto abbastanza liquido ma non dovrebbe scivolare facilmente dal vostro cucchiaio. Versate un cucchiaio dentro ogni stampino da muffin. Con questa dose me ne sono venuti 8. Oppure prendete un po’ d’impasto e passatelo nel pangrattato e fatene degli hamburger. Infornate a forno caldo a 200 gr per circa 15-20 minuti. Sfornate e saranno pronti. Ottimi da usare come hamburger per panini o come polpette da fare al sugo!
polpette2 polpette1

Bona Appetì!

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5 commenti su “polpette ceci e avena

  1. Azabel
    24 dicembre 2013

    Mirkuccio, tra gli ingredienti ci sono i ceci e invece nel procedimento parli di farina di ceci, cosa devo usare? Ho voglissima di polpette al sugo 😀

    • shekkaballah
      24 dicembre 2013

      Era farina di ceci ma vengono buoni anche con i ceci lessi! Metti poca acqua e vedrai che bontà! Se li metti dentro un panino formato burger viaggi proprio!

      • Azabel
        24 dicembre 2013

        oook!

  2. Xuxa
    25 dicembre 2013

    Assolutamente da provare. Buonissimi. Bravo. 😉

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