Questa ricetta è semplicissima ma d’effetto. Piacerà a tutti e credetemi per prepararla ci vogliono 10 minuti, il tempo che la pasta diventi al dente. Provare per credere!

Ingredienti:
400gr di Pasta (meglio se corta)
Un barattolo di pomodori secchi sott’olio
capperi sotto sale
50 gr di mandorle
basilico

Procedimento:
Mentre mettete l’acqua sul fuoco, prendete un bel tritatutto. Versate il contenuto del barattolo, sarà anche aromatizzato, tenete tutto. dissalate i capperi per bene, aggiungete le mandorle e il basilico. Non resta che frullare il tutto. Non serve aggiungere il sale perchè capperi e pomodoro saranno molto salati. Potete aggiungere del pepe volendo. Non usatene molto per la pasta, l’importante che ogni fusillo o penna sia ricoperto, il resto potrete tenerlo in frigo per farci delle superbe bruschette.  Insomma terminate la cottura della pasta mescolando questo semplicissimo condimento. Non resta che impiattare e servire!

Bon Appetì