Moussaka vegan

Questa ricetta è forse un pelo più complicate delle altre di questi giorni. Ma l’effetto ragazzi miei è superlativo!

moussaka
Ingredienti:
2 Melanzane nere
500 gr di patate
Una bella pentola di ragù
Un pentolino di besciamella
olio evo

Procedimento:
Per prima cosa tagliate a fette per la lunghezza e friggetele in abbondante olio. Avrete già pronto il vostro ragù, spero, e la besciamella 🙂 Bravissimi. Versate un mestolo circa di ragù sul fondo della teglia. Foderate a questo punto il fondo della teglia con le melanzane fritte. un bello strato uniforme senza buchi. Coprite con un altro mestolo di ragù. distribuite le patate pelate e affettate sottili tanto da ricoprire per bene tutta la teglia. non preoccupatevi se si sovrappongono l’importante è  che non ci siano buchi. Quello che adesso dovete fare è mescolare la besciamella con il ragù. Versate tutto sopra le patate e livellate per bene. Infornate a 180° con forno caldo per circa 30-40 minuti. Ragazzi vi verrà da piangere per la bontà!
moussaka2moussaka1

Bon Appetì!

11 pensieri riguardo “Moussaka vegan

  1. Allora Shekkaballah,
    grazie per la ricettina, ma io essendo a dieta non posso mangiare fritti, quindi l’ho un po’ “rivisitata” cercando di mantenere la tua linea guida:ho lessato tutto, melanzane e fettine di patate.
    Preparato poi la besciamella veg e preparato anche abbondante pentolata di ragù con molto granulare di soia!
    Bhe il tegame finale era fantastico!!
    Gli onnivori in famiglia hanno divorato tutto!
    Era proprio buona e in qualche maniera “light” non avendo fritto nulla.
    Io come condimenti vado molto cauta.
    Grazie ancora per la ricetta finita la dieta friggerò tutto!! besoss

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