Ci dev’essere una qualche strana sostanza detro il caffè che annienta ogni tentativo di proposito. E’ altresì vero che nel nostro letto (parlo di ognuno di noi) ci dev’essere una macchina creatrice di propositi dentro il materasso.

Ogni sera, giuro, ogni sera vado a letto carico di nuovi propositi per il giorno dopo. Dieta, movimento, dipingere, scrivere, attività varie, foto. Poi mi addormento col sorriso, sapendo che “domani” sarà una giornata stupenda, piena di cose da fare, mi sentirò ben, se penso alla dieta mi vedo anche già un po’ dimagrito al tatto. Ma poi il giorno dopo, mi sveglio.

Il giorno dopo apro gli occhi e sono stupito di essere ancora sulla terrà. L’entusiasmo del giorno prima è solo un vago ricordo di tempi passati. Barcollando come uno zombie, messo svestito, col cuscino tatuato in faccia, prurito su tutto il corpo mi avvio verso l’inevitabile ed inesorabile caffettiera. Mentre carichi la macchinetta cerchi di ricordare quale fosse la cosa che ti aveva messo di buon’umore il giorno prima. Ah, la dieta eccc. Poi metti la macchinetta sul fuoco. Un gesto normale, banale quotidiano. Poi d’improvviso ti sale l’angoscia:

“Se bevo il caffè non sto tenendo una dieta crudista. Se devo dimagrire un periodo crudista di disintossicazione è la cosa migliore da fare. Depuri il corpo, non senti la fame e dimagrisci perchè il corpo trova da solo il peso forma. Cazzo! Ma ho bevuto il caffè. Ora non funziona più per oggi. Aumentano i succhi gastrici! Che fare? mangio due banane così sopprimo l’effetto del caffè. Certo è che se non bevo caffè non so nemmeno in che parte del globo mi ritrovo. UH cavolo ormai l’ho preso! Vabbè vada per le due banane. Tappano il buco e sono crude. comincio da quelle. Anche se poi le banane…non è la mia frutta preferita. Ci vorrebbero dei mirtilli o frutti di bosco. Un attimo: Ho della marmellata di mirtilli in frigo. Forse vale uguale e mi tolgo la voglia di mirtillo. Allla fine MissVanilla dice sempre di aumentare il crudo poco alla volta e di non farlo drasticamente. Ok vada per la marmellata. Ma la marmellata va spalmata.Su cosa’ non di certo sulle banane. le banane poi coprono il sapore dei mirtilli. Potrei spalmarla su delle fette biscottate. Però si era detto niente cotto. Si, vero però considerale zuccheri. Nella marmellata c’è già lo zucchero. Vero troppi zuccheri. Beh ma al mattino servono gli zuccheri, magari poi faccio movimento e potrebbero tornarmi utili. Via, vada per una fetta biscottata con della marmellata. Non potrà farmi poi male. A pranzo farò dell’insalata”.

A pranzo inizi a sentire i morsi della fame. Solo il pensiero di essere a dieta ti fa avere fame. Di solito non faccio colazione bevo solo il caffè. Si, lo so è sbagliatissimo e puoi rimettere il dito accusatore in tasca. Ma se faccio la dieta faccio colazione. Non so perché o forse è da ricercare nel pezzo sopra. Fatto sta che se sono a dieta ho sempre fame. E quindi parti dal proposito dell’insalata. La prendi. La tagli. L’affetti. La lavi. La metti nell’insalatiera. E poi inizia il turbinio di nuovo:

“Ma solo insalata… Cioè ok tutto crudo ma potrei arricchirla, non vorrei mollare per via della scarsezza di sapore. Uhm cosa posso mettere. Dei pomodori secchi in pezzi. Poi magari metto dei semi, zucca, papavero, girasole. Ho dei funghetti sott’olio. Ma se li metto non sono crudi. Si vabbè però alla fine aumento il crudo oggi altrimenti sarei drastico e torno subito indietro. Già una fresca insalata. Bella fresca. Oddio effettivamente è fresca. Ed è ottobre. E se poi sento freddo mangiando freddo. Cioè forse dovrei bere qualcosa di caldo insieme per riscaldarmi. Un tea, un tea andrà benissimo. Lo bevo caldo con l’insalata. Come i tedeschi, si oggi mi sento un po’ tedesco. Pranzo con il tea. Un po’ come in cina o in marocco. Eh il Marocco, loro nell’insalta metterebbero del tahin. Beh potrei metterlo anch’io perché no. Magari anche del lievito in scaglie, quello aiuta il sapore e poi è buono, ricco di vitamine. Si metterò anche tahin e lievito nella mia insalata. però forse il tahin…nell’insalata…troppo pesante…non so…poi buh…si farà la cremina con il limone…sotto…e non posso fare la scarpetta nella ciotola perché da crudo non posso mangiare il pane. Pane e pasta e i carboidrati in genere sono la cosa più difficile da eliminare in effetti. Si davvero. Però buh un panino di 60 gr giusto per fare la scarpetta. Mica devo mangiarne tanto…un pochino. Poi piano piano con il crudo il mio corpo ne sentirà sempre più bisogno e l’aumenterò. So che è così. Lo so per certo. Quindi via solo un panino. Solo integrale. Si come i cinesi accompagnano tutto con una ciotola di riso alla fine. Non ho mai visto un cinese grasso. Mai. Forse perchè il riso ha meno calorie di pane e pasta. Si dev’essere quello. Poi se riso integrale anche meglio. Potrei fare del riso integrale, 60 gr invece del pane. Alla fine lo giro sul fondo e col cucchiaio tiro su tutto. E non spreco, perché sprecare è una cosa molto brutta. Si dai un po’ di riso non darà certo problemi. Non sarà proprio crudo ma mi aiuta in questa transizione. Una ciotolina sola. Solo una. E l’insalata. O forse però potrei mettere isemi, i pomodori secchi e i funghetti che sono cotti anche loro con il riso e l’insalata a parte. Prima mi riempio con l’insalata e poi mangio il riso. Poco. Un piattino. Un piatto di riso e insalata. Equilibrato. Magari ci salto anche dentro i germogli come da cucina cinese. Tanto quelli sono tutti magri. Si farò del riso integrale saltato e insalata a parte. Insalata verde. Un cespo. un cospetto, un piattino per accompagnare. O la metto a fine cottura sopra il riso. Si farebbe tipo al vapore. La cucina al vapore è un buon passo per arrivare al crudo. Si dai la metto un po’ a fine cottura da pure colore. E alla fine riempie ed è dietetica”.

Ed ecco come un pasto crudo si trasforma in un risotto con varie verdure dentro. Ma per fortuna alla sera decidi di fare solo un brodino. Ma siccome ormai hai fatto schifo, e non hai mangiato un cazzo crudo, approvi al tuo cervello burger di okara e patatine al forno (che sono più dietetiche) e rimandi a domani la dieta. Domani ce la farai. Domani sarà il gran giorno del cambiamento. Da domani tutto sarà diverso. Riuscirò a mangiare crudo e dimagrirò. Si si solo frutta e insalatone. Fresche, che ti alleggeriscono. Guarda và, mi sento già più sgonfio al solo pensiero….si domani si comincia seriamente….oggi era solo un giro di prova…

VI RICOOSCETE????