Semplice ma corroborante piatto. A prova d’inesperto, buona e slurposa!
Ingredienti:
200 gr di Maltagliati
1/2 Cipolla
1 Carota
1/2 Costa di sedano
100 gr di piselli
150 Gr di Tofu
olio evo
sale e pepe
Procedimento:
Mettete a scaldare l’olio con carote, sedano e cipolla tagliati a cubettini piccoli o un po’ frullati grossolanamente. In contemporanea mettete a bollire dell’acqua salata per i maltagliati. Quando la cipolla & co. iniziano a imbiondire, aggiungete i piselli e un bicchiere d’acqua. Quando l’acqua si prosciuga per bene aggiungete un cucchiaio d’olio e il tofu tagliato a cubettini. Fate dorare il tofu e asciugare bene la sua acqua.
Nel frattempo quando l’acqua bollirà avrete calato i maltagliati che scolerete al dente. Mettete i maltagliati scolati nella padella, e fate saltare per un minuto.
Non resta che servire e mangiare 🙂
Bon Appetì!
Shekkaballah's Suggestions 
Dall’aspetto sono gustosissimi!!!!
Auguri di Cuore Mirko, Buon Natale!E che il 2012 sia ricco di cose belle 🙂
sara
Grazie mille Saretta! Non posso che ricambiare l’augurio!
Deve essere buonissima!!!
Semplice ma gustosa!
Non mi piace molto il tofu…però la provo se trovo dei maltagliati a casa…Provare si deve sempre,prima di giudicare.Ciao!:-)
L’aspetto è meraviglioso, colorata, sfiziosa, tutti i miei ingredienti preferiti riuniti in un unico piatto!!!! complimenti, un bel piatto completo!!!!
Semplice,sana e nutriente 🙂
Riconoscerei quel tofu a distanza, dopo il mio è quello che preferisco 🙂 E questa pasta è divina 😉