Questa era una ricetta che mi faceva sempre mia nonna da bambino però con il prosciutto al posto del granulare. Mi piacciono da morire e con i suggerimenti di mia madre…eccole realizzate!
Ingredienti
Impasto
500 gr di farina
250 gr di acqua
10 gr di lievito secco
2 cucchiaini di malto d’orzo
3 cucchiai di olio evo
sale a piacere
Ripieno
2 cipolle (medie) o 1 grande
2 patate
100 gr olive nere(poi ognuno decide in base alle preferenze)
granulare di soia rinvenuto in acqua calda o brodo di dado
pepe a piacere personale
Preparazione ripieno
saltare in padella la cipolla con l’olio e salare (a piacere pepare)
a fine cottura aggiungere il granulare reidratato
friggere le patate a tocchetti e salarle
denocciolare le olive
Composizione
mettere l’olio sulla spianatoia e distendere l’impasto
mettervi sopra pepe abbondante, la cipolla mescolata con il granulare, le patate e le olive denocciolate. 
Formare un salsicciotto tagliarlo a porzioni.
Avvitarle per formare una sorta di paninetto
.
Adagiatele in una teglia oleata e mettere in forno per circa 30-35 minuti a 200 gradi
dipende dal forno
Bon Appetì
Shekkaballah's Suggestions 
Che buone e mamma mia quanta roba dentro! Dillo allora che sei un godurioso, e chi ci casca più sul crudo… 😉 !!Viva le nonne, ennesima dimostrazione che tanto tutto può diventare veg 😀
Mirko sei il re dei goduriosi! 😛
tanta roba…. 🙂 🙂 complimenti anche a tua mamma!
mamma mia che bontà!!!
p.s.: sei stato nominato qua: http://herbivorsconfessions.wordpress.com/2011/11/21/my-7-link-project/
Un super ripieno, degno della nonna che stravede per il nipotino!!!! buonissimi, complimenti 🙂
Adoro le ricette della nonna,queste rotelle super golose non me le faccio scappare…Bravo Mirko,adoro queste ricettine veloci.:-)
Che bel ricordo rivisitato!!!
Ti ricordi la nonna le faceva pure con pepe abbondante ,tocchetti di caciocavallo ,ed olive nere(queste erano vegetariane inconsapevolmente)!
[…] come per le ammiscate agrigentine( con aggiunta di semi di zucca, girasole e sesamo […]
Queste sono secoli che voglio copiartele e non le ho ancora fatte, devo rimediare al più presto 🙂
Ps: un mega salutone a mamy Graziella qua sopra che spero di vedere prima di Natale 😉