Shekkaballah's Suggestions

A simple and real vegan life

Zuppa Scaldacuore

scaldacuore

Questa cremina l’ho inventata come ricostituente invernale.
Ingredienti:
3 patate medie
3 carote
uno spicchio d’aglio
un cucchiaio di tahin
un dado vegetale senza glutammato
un cucchiaio di olio evo

Procedimento
Pelare le patate e le carote. Sbucciare l’aglio. Tagliare le carote a rondelle e le patate a cubettini. Ho messo tutto dentro una pentola e ricoperto d’acqua fino a raddoppiare il volume delle verdure. Portare a bollore. Aggiungere il dado. Fare asciugare un po’. Quando le verdure risultano lesse mettere il tahin. A me ha fatto uno strano effetto. il tahin ha pureato (fatto in purè) le patate facendo una deliziosa cremina. Correggere di sale e come spezia io ho solo messo un pochino di pepe. Impiattate e date un giro d’olio. Se vi piace mettete uno o due cucchiai di pastina e avete una cena scaldacuore e scaldapancia. Sonni sereni!

Bon Appetì!

Annunci

10 commenti su “Zuppa Scaldacuore

  1. CucinoinCina
    24 ottobre 2011

    la faccio spesso anch’io ma non ho mai pensato di aggiungere il tahin! Buona idea, proverò! Secondo te aggiungendo solo i semi di sesamo frullati faranno lo stesso effetto!?

    • shekkaballah
      24 ottobre 2011

      Se li frulli bene con dell’olio ti fai il tahin fatto in casa. Se sono troppo granulosi l’effetto non è lo stesso ma è buona comunque :p

  2. Mimì
    24 ottobre 2011

    Questa zuppa scalda il cuore, l’anima ed il corpo.
    La provo anch’io ^^

  3. herbivor82
    24 ottobre 2011

    io la faccio simile utilizzando anche la zucca e la cipolla!
    l’ho fatta quando c’era ancora caldissimo e infatti a fine pasto mi sembrava di essere appena uscita dalla sauna.
    in questo periodo soprattutto, la tua è semplice e perfetta!

  4. Eliana
    24 ottobre 2011

    Mhmmm! avevo giusto voglia di una zuppa calda, veramente io preparo quella ai cereali classica: orzo,farro,segale,etc.Ma proverò anche questa, il Tahin non lo conosco, proverò a chiedere nel negozio, se lo hanno,se non lo dovessi trovare, in alternativa Mirko?

  5. Roberta
    24 ottobre 2011

    buone le zuppe è una delle cose che condivido con gli onnivori di casa mia (tutti appassionati)

  6. Francesca
    15 novembre 2011

    questa me la stampo!!!! unico dubbio: secondo te posso prepararla la sera, scaldarla al mattino e portarmela in ufficio nel thermos per pranzo? ho sentito dire che le patate non possono essere conservate

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Informazione

Questa voce è stata pubblicata il 24 ottobre 2011 da in Piatti unici, Primi, Ricette con tag , , , , , , , .

Spacciatore di Pastamadre

Aggiornamenti Twitter

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

Segui assieme ad altri 617 follower

Categorie

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: