Questa cremina l’ho inventata come ricostituente invernale.
Ingredienti:
3 patate medie
3 carote
uno spicchio d’aglio
un cucchiaio di tahin
un dado vegetale senza glutammato
un cucchiaio di olio evo
Procedimento
Pelare le patate e le carote. Sbucciare l’aglio. Tagliare le carote a rondelle e le patate a cubettini. Ho messo tutto dentro una pentola e ricoperto d’acqua fino a raddoppiare il volume delle verdure. Portare a bollore. Aggiungere il dado. Fare asciugare un po’. Quando le verdure risultano lesse mettere il tahin. A me ha fatto uno strano effetto. il tahin ha pureato (fatto in purè) le patate facendo una deliziosa cremina. Correggere di sale e come spezia io ho solo messo un pochino di pepe. Impiattate e date un giro d’olio. Se vi piace mettete uno o due cucchiai di pastina e avete una cena scaldacuore e scaldapancia. Sonni sereni!
Bon Appetì!
Shekkaballah's Suggestions 
la faccio spesso anch’io ma non ho mai pensato di aggiungere il tahin! Buona idea, proverò! Secondo te aggiungendo solo i semi di sesamo frullati faranno lo stesso effetto!?
Se li frulli bene con dell’olio ti fai il tahin fatto in casa. Se sono troppo granulosi l’effetto non è lo stesso ma è buona comunque :p
Questa zuppa scalda il cuore, l’anima ed il corpo.
La provo anch’io ^^
Grazie! Prova e vedrai!
io la faccio simile utilizzando anche la zucca e la cipolla!
l’ho fatta quando c’era ancora caldissimo e infatti a fine pasto mi sembrava di essere appena uscita dalla sauna.
in questo periodo soprattutto, la tua è semplice e perfetta!
Grazie mille per la gentilezza del commento! 🙂
Mhmmm! avevo giusto voglia di una zuppa calda, veramente io preparo quella ai cereali classica: orzo,farro,segale,etc.Ma proverò anche questa, il Tahin non lo conosco, proverò a chiedere nel negozio, se lo hanno,se non lo dovessi trovare, in alternativa Mirko?
buone le zuppe è una delle cose che condivido con gli onnivori di casa mia (tutti appassionati)
questa me la stampo!!!! unico dubbio: secondo te posso prepararla la sera, scaldarla al mattino e portarmela in ufficio nel thermos per pranzo? ho sentito dire che le patate non possono essere conservate
Si se la fai la sera per il pranzo va bene! 🙂