Hummus dei pazzi

Questa ricetta non nasce per fare dell’hummus ma alla fine lo è diventato. Semplice veloce e super gustoso!

Ingredienti:
1 scatola di ceci lessi
1 scatola di mais
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di limone
1 cucchiaino di prezzemolo
3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di tahin
sale e pepe

Procedimento:
In una padella scaldate un cucchiaio d’olio con lo spicchio d’aglio. Agggiungete quasi subito i ceci e il mais. Salate e pepate un pochino. Mettete in un processore o frullatore ceci e mai con l’aglio e il pochissimo olio. Aggiungete gli altri ingredienti e frullate fino ad ottenerne una crema. E’ più delicato dell’hummus, più leggero, e naturalmente più giallo!


Bon Appetì!

6 pensieri riguardo “Hummus dei pazzi

  1. Che Colore…. pensa una Tavola piena di Salsine che Spiccano così….la propia Casa diventa un Arcobaleno….! Buon Tutto Kizzoly

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