Questa è una cena ottima per riscaldare il cuore, riciclare gli avanzi e non perdersi il gusto. Tecnicamente sono tre preparazioni, ma molto semplici da poter essere fatte contemporaneamente e gustate insieme

Ingredienti:
Gnocchi di amido (riciclati dalla preparazione del seitan)
Fagioli in scatola
1 aglio
400 gr di cavoletti di bruxelles
20 gr di margarina
olio evo
sale e pepe
rosmarino

Procedimento:
Fate gli gnocchi con il solito procedimento (descritto in questa ricetta). Una volta che la stra sarà pronta e avrete tagliato in cubetti, non spegnete il forno, rimetteteli in forno con olio evo, sale, pepe e rosmarino. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Nel frattempo portate a bollore i cavoletti di bruxelles in acqua salata. Quando riuscite ad affondare la forchetta sono cotti. Scolateli e saltateli non più di due minuti con margarina, sale e pepe in padella. Fatto ciò metteli nei piatti. Nella stessa padella che è ancora sul fuoco, aggiungete un filo d’olio e aggiungete l’aglio che avrete pulito. Una volta che lo sentite sfrigolare appena versate la scatola di fagioli scolata. Saltate e schiacciate un po’ con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Facoltativa l’aggiunta di peperoncino. Versate i Fagioli di fianco ai cavoletti, e sfornate gli gnocchi che saranno croccanti. Mettete anche loro nel piatto e…

Bon Appetì!