Shekkaballah's Suggestions

A simple and real vegan life

Tris di cena

Questa è una cena ottima per riscaldare il cuore, riciclare gli avanzi e non perdersi il gusto. Tecnicamente sono tre preparazioni, ma molto semplici da poter essere fatte contemporaneamente e gustate insieme

Ingredienti:
Gnocchi di amido (riciclati dalla preparazione del seitan)
Fagioli in scatola
1 aglio
400 gr di cavoletti di bruxelles
20 gr di margarina
olio evo
sale e pepe
rosmarino

Procedimento:
Fate gli gnocchi con il solito procedimento (descritto in questa ricetta). Una volta che la stra sarà pronta e avrete tagliato in cubetti, non spegnete il forno, rimetteteli in forno con olio evo, sale, pepe e rosmarino. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Nel frattempo portate a bollore i cavoletti di bruxelles in acqua salata. Quando riuscite ad affondare la forchetta sono cotti. Scolateli e saltateli non più di due minuti con margarina, sale e pepe in padella. Fatto ciò metteli nei piatti. Nella stessa padella che è ancora sul fuoco, aggiungete un filo d’olio e aggiungete l’aglio che avrete pulito. Una volta che lo sentite sfrigolare appena versate la scatola di fagioli scolata. Saltate e schiacciate un po’ con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Facoltativa l’aggiunta di peperoncino. Versate i Fagioli di fianco ai cavoletti, e sfornate gli gnocchi che saranno croccanti. Mettete anche loro nel piatto e…

Bon Appetì!

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3 commenti su “Tris di cena

  1. chiaragallo77
    15 novembre 2010

    Mirko…..non c’e’il link alla ricettina dei gnocchi 😦
    O perlomeno….io non lo trovo
    Grazieeeeeeeeeee

  2. chiaragallo77
    15 novembre 2010

    Che meravigli! Grazie 😉

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Questa voce è stata pubblicata il 15 novembre 2010 da in Piatti unici, Ricette con tag , , .

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