Shekkaballah's Suggestions

A simple and real vegan life

Rosti di pasta

In realtà non ho l’umlaut sul mio compiuter quindi visualizzate due puntini sulla o di Rosti. Sembrano dei veri rosti, in realtà sono delle linguine avanzate dal pranzo. La ricetta delle linguine non la metto perchè è talmente banale che non ne vale la pena.

Ingredienti:
Linguine al sugo di pomodoro e seitan
olioevo
sale e pepe

Procedimento:
Prendete le linguine o gli spaghetti (ideale è la pasta lunga), fatela raffreddare in frigo o tiratela adesso fuori dal frigo (insomma i miei erano avanzi), la pasta dev’essere fredda! Scaldate dell’olio in padella come se faceste una frittata, l’ideale sarebbe un’antiaderente. Quando l’olio è ben caldo, versate gli spaghetti, o linguine, e cercate di fare un nido che appiattirete un po’ con una forchetta o spatola. Lasciate bene croccantizzare. E’ importante che la pasta si croccantizzi altrimenti non potrete girarla. Quando vedete i bordi un po’ annerirsi girate la frittatina,  lasciate andare altri 5 minuti circa, dipende dalla fiamma che avete. Adesso mettete su un piatto e mangiatene abbondantemente.

Punto:
Naturalmente potete farla come più vi piace, serve la pasta lunga altrimenti non attacca e non potete avere l’effetto frittata. Se avete della pasta corta, niente paura basta guardare questa ricetta:  Frittata di Pasta

 

Annunci

6 commenti su “Rosti di pasta

  1. calogeromira
    11 novembre 2010

    Il rosti di pasta è tedesco?

    • shekkaballah
      11 novembre 2010

      Il Rösti di patate e sud-tirolese austriaco, la mia è una reinvenzione fatta con la pasta. L’ho chiamato Rösti per dare l’idea…

  2. Barbara
    12 novembre 2010

    Oggi ho preso il coraggio e ho saltato degli spaghetti… non così tanto! Non ce l’ho fatta! Ma l’idea l’ho presa da te cmq… Ciao!

    • shekkaballah
      12 novembre 2010

      Grazie Barbara! Spero ti sia piaciuta!

      • Barbara
        12 novembre 2010

        Certo che mi é piaciuta! Non si capiva??? 😀 😛

  3. shekkaballah
    12 novembre 2010

    🙂

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Informazione

Questa voce è stata pubblicata il 10 novembre 2010 da in Piatti unici, Primi, Ricette con tag , , , .

Spacciatore di Pastamadre

Aggiornamenti Twitter

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

Segui assieme ad altri 617 follower

Categorie

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: