Sagra del Seitan ad Arezzo

Il 26 settembre 2010, si è svolta la Sagra del Seitan ad Arezzo. Tra curiosi abitanti del posto e fanatici, come me, di questo alimento, ci siamo ritrovati per mangiare a più non posso e per godere della compagnia di persone conosciute, prima o in quel momento.

Purtroppo non ho molte foto eloquenti poichè mi si è scaricata la batteria. A parte gli arrosticini di seitan di cui ho fatto mambassa devo dire che i piatti del ristorante della sagra erano ottimi.

Menù

Antipasto 5€

Lasagne al ragù di Seitan 6€

Gnocchi ai 4 formaggi (vegan) 6 €

Peposo di Seitan 6€

Tofu al forno con verdure miste 6€

Considerazioni

Io ho preso l’antipasto, gli gnocchi e il peposo. Come tutti quelli vicino a me. Devo dire che la Lasagna l’avevo mangiata a Giugno e per quanto strabiliante e favolosa mi sembrava troppo pesante per poter continuare la giornata. Il tofu l’ho visto prendere solo a due persone. Loira di fianco a me ha preso solo l’antipasto io invece mi sono sfondato! Che ci devo fare Sagra e seitan per me significa mangia fino a star male! E comunque anche dall’altra parte del tavolo ho trovato adepti alla mia scuola di pensiero.

Antipasto

Mediamente timido, buoni i voulevant ripieni di crema di fagioli, superlativo il seitan tonnè e piuttosto anonimo il crostino presente nell’antipasto con una crema verde forse di ortiche o miste a prezzemolo.

Primi

Lasagna ottima ed eccezionale come al solto, l’ho solo assaggiata ma…non era il caso. Gli gnocchi erano buoni. Molto cremosi, abbondanti di formaggio vegan. unica pecca era che risultavano molto pastosi. Ci sarebbe voluto qualcosa che rimarcasse la scioglievolezza contrastandola. Forse delle noci o nocciole in granella tostate avrebbero fatto salire di gran lunga il gusto di quel piatto.

Secondi

Il seitan peposo era composto da tocchi di seitan, tagliato ben grosso, cotto in una salsa di pomodoro ricca di pepe e paprika piccante. mi ricordava un po’ il cruento Gulash ungherese. Accompagnato con qualche patata al forno era un ottimo piatto che da solo poteva bastare come pasto. Il Tofu l’ho visto solo nei piatti di due persone. Sembrava appetitoso alla vista anche se abbastanza anonimo come presentazione e non troppo invitante

Bibite

Questa volta era presente del vino Bio oltre all’acqua. Non male come vino, cosa insolita per i vini bio. Sia l’acqua che il vino erano in vetro e ti venivano chiesti 0.50€ a bottiglia come vuoto a rendere e che ti sarebbero stati restituiti alla consegna delle bottiglie vuote. Non ho ricevuto nulla indietro. Misteri

Resto della giornata

Dopo il ghiotto ed entusiasmante pasto, gli chef di Veganblog.it si sono riuniti in cerchio intorno a un fiore di Malva, per conoscersi, aggiornarsi e discutere dei temi legati a Veganblog.it. Alla fine della discussione Ho fatto il consueto shopping tra i banchi di dolci, calzature, formaggi(tutto rigorosamente vegan!). Pensavo di spendere di più invece sono stato bravo. Degne di nota sono le Morsbag offerte dallo stand del Wwf. Sono delle borse di stoffa per fare la spesa regalate dalle volontarie e costruite da loro stesse. Sono riciclo di lenzuola e vecchi abiti, rivalorizzate in colorate e utili borse. Brave

Conclusioni

La giornata a dispetto di quanto previsto dal meteo è stata soleggiata, e calda. Nel pomeriggio qualche nuvola dispettosa è volata sopra le nostre teste ma per poco. Quando ho deciso di andare via, è scoppiato il temporale. Brutta conclusione ma avevo un lungo viaggio per tornare a casa. Sento ancora quel profumo di arrosticini e mi viene di nuovo la voglia…

23 pensieri riguardo “Sagra del Seitan ad Arezzo

  1. Uuuuhhhh… che Fame…. Sognerò gli Gnocchi VegFormaggiosi….!!! Le Foto fan capire che bella Sagra che è stata…ehhehe…Titti sempre energica come una Cavalletta!!! Ieri con la Compagnia di 30 persone… Italiani e Amici Spagnoli.. siamo andati a Bellagio con il Traghetto… e una Gran Mangiata… x il Compleanno della Mia Amica che Abita in Spagna…Fantasticoooo…!!!A Prestooooooo Bacioooooooooooooooooooooo

  2. Bell’ articolo! E per quanto mi si veda son venuta pure bene in foto (di solito faccio “onco” in foto). E’ stato un vero piacere conoscerti Mirko!

    1. Anche per me Pru! Le tue borsine sono state nominate hai visto??? utilissime! Peccato Nemo non sia del tutto educato ancora ma con il tempo la prossima volta spero di potergli fare godere meglio le giornate anche a lui! 🙂 i tuoi cuccioli invece sono adorabili! 🙂

    1. Ciao Roberto! Naturalmente tutto è sempre migliorabile. E’ stata come a Giugno tutto stupendo! Con la pioggia prevista direi che siamo oltre l’ottimo! Grazie per la possibilità che ci hai dato!

      Un Abbraccio

      Mirko

  3. mi spiace essere mancata, ma anche questa volta una motivazione più grande, descritta nella mia ricetta e accennata al post della sagra, mi ha tenuto lontana!! Sarà per la prosssima occasione.. Intanto rinnovo ancora i complimenti.. Tutti stupendi e golosoni.. Ottimo tutto quello che vi siete pappato!! 😛
    Non vedo l’ora di vedere altre foto e il bel reportage 😛
    ps: Titti a chi doveva fotografare con quell’attrezzo che ha in mano?? ah ah ah ah ah

  4. Il crostino era fatto con una salsa di olive e credo scarola o altra insalata amarugiola (non mi è piaciuto, troppo asciutto).
    La crema nei volauvent credo fosse fatta con tofu e lievito in scaglie (almeno ho visto preparare una cremina che credo fosse lì, però a questo punto non mi piego il colore).
    Il muscolo era ottimo e anche la mayonese non male.
    Gli gnocchi a me non son piaciuti per nulla, troppo soyosi per i miei gusti, non mi piacciono queste specie di clonazioni eccessive.
    Le lasagne insomma.
    Il tofu proprio no, sapeva di pochissimo (forse lì c’ era un filo di quella cremina di tofu).
    IL seitan peposo mi piaciuto tantissimissimo!!!
    Il vino non male davvero.
    Gli arrosticini restano un mito (quelli più buoni li avevo tagliati io ahahahahahahahahahahah, scherzo 😉 )!!!

  5. Vi ho pensato tutto il giorno, ero felice perché vi sapevo contenti, come lo siamo stati a giugno, mi é dispiaciuto non esserci ma le foto mi rinfrancano. TU e Mick siete sempre più belli: tutto merito di Nemo! Lo bacerei forte forte, se un giorno lo incontrerò dovrò stare attenta a non spaventarlo e trattenermi! Bravissimi! 🙂 Alla prossima! 😉

  6. Giornata fantastica e la sorpresa di Paola e Rup è stata veramente una grande emozione che ricorderò per sempre, le amicizie vere esistono basta farle nascere dal cuore, e ti ringrazio ancora per la complicità di per questa sorpresa…Ti voglio un gran bene caro il mio Mirko!
    Ragazzi stò già però anche pensando che io non ci sarò a Bassano del Grappa 🙂 Va beh dai per una volta sarò vicino a quelli che parteciperanno col pensiero 🙂

  7. Bellissima giornata davvero caro Mirko e tu e Mik siete due persone davvero speciali, siete piaciuti molto al Rup! La sorpresa fatta a Chicca è stata davvero ben riuscita e commovente…grazie anche a te Mirko!
    Gli arrosticini famosi sono davvero squisiti, a me l’antipasto è piaciuto, un pò meno le lasagne. Il seitan ottimo, le patate un pò insipide… l’hot dog meraviglioso, la torta salata meno….ma chi se ne importa!!!!!!!!! La cosa importante è essere riuscita finalmente a partecipare ad una sagra del seitan!

  8. Inutile dire che mi sarebbe piaciuto essere lì con voi… ma cos’è sta storia di Bassano? Come vi organizzate a meno di un’ora da me e non me lo dite? 😉

  9. giornata bellissima, ringrazio davvero tutti!
    la cosa più tenera è stata sentirmi accolta come se fosse un gruppo di vecchi amici,ma a proposito voglio fare un piccolo appunto: Mirko smettila subito di dire che il tuo cane è indisciplinato perchè è proprio lui il primo ad avermi dato il benvenuto!perciò magari è un pochino vivace, ma come veganamico ancora più efficiente di te!!Ovviamente scherzo, ribadisco i miei più sinceri complimenti per la tua disponibilità, pazienza e dolcezza, un abbraccio forte a tutti!

  10. Grandissimo Mirko…! E’ proprio bello condividere con te, con tutti voi, questa magnifica esperienza di scelta di vita!
    Un abbraccione a te, MiKi e Nemo….
    Kisses
    Renata ( BioContessa.it)

    1. Grazie Renata è stata proprio una splendida giornata. Stiamo educando nemo a sapersi comportare anche fuori casa. La prossima volta sarà più docile e mansueto. Magari avrà qualcosa da ridire anche lui su VeganBlog.

  11. Ma certo che a Bassano NON ci sarò! Vuoi scherzare? E l’inviato da Parigi chi lo fa? In contemporanea ci sarà il Paris Vegan Day (uno dei tanti altri eventi di quei giorni: sono tutti organizzati insieme) e io sarò qui! Spiacente ma devo fare il reportage!!! 😆

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