Melanzane alla Milanese

Queste melanzane di milanese non hanno assolutamente nulla, ma siccome sono fatte come le cotolette da lì deriva il nome! Oggi è il mio compleanno e ieri sera in attesa di aprire i regali di mik abbiamo deciso di friggere. Non amo molto la frittura ma ci stava troppo. Domani sarò a Torino a girare uno spot pubblicitario…ma racconterò in fondo…

Ingredienti

1 melanzana

1 zucchina

150 gr di farina 00

50 gr di farina di ceci

acqua

pan grattato

olio di semi d’arachide

Procedimento

Tagliate la melanzana a fette per il largo e non per il lungo. Mischiate le farine con acqua in modo da avere una pastella liscia e abbastanza liquida. Preparate un piatto con il pangrattato. Affogate le melanzane nella pastella e poi panatele. Per la zucchina noi l’abbiamo tagliata a metà e poi ricavato dei fiammiferi. Passati in pastella liquida e panate anch’esse. Friggete anche queste.

Bon Appetì!

Punto

Sono stato preso per una pubblicità che girerò oggi 15/07/2010 a Torino. Forse mi chiederanno di restare anche il 16 ma vedremo…Sono felice così potrete vedermi in televisione e prendermi in giro… 🙂 Ed ecco uno dei regali di Mik in attesa di prendere un peloso tutto per noi!

4 pensieri riguardo “Melanzane alla Milanese

  1. Auguri di buon compleanno (in ritardo pure io…)!!! Spero tu l’abbia festeggiato bene!
    Le melanzane e zucchine mi sembrano buonissime (ma tendenzialmente tutto è buono se è fritto, ti pare?)
    ciao

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