Frittata di pasta

Ricordate la pasta di ieri? Beh me n’è avanzata un po’. Cosa si fa in questi casi? ci si inventa qualcosa! Così nasce questa ricetta!

Ingredienti

Pasta con le olive avanzata

farina di ceci

acqua

olio evo

sale

pepe

Procedimento

Fate una pastella liquida ma non troppo. Non metto le dosi perchè dipende da quanta pasta avete, comunque dev’essere sufficiente a contenere la pasta. Lasciate riposare la pastella salata per mezz’ora. Friggete la pasta in padella per scaldarla bene, aggiungetela alla pastella e versate tutto nella padella calda e con olio caldo. Girate e cuocete almeno 5 minuti da entrambi i lati. Tagliate a fette e…

Bon Appetì!

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