Questa è stata una cena veloce per salutare gli ultimi asparagi. Mi piace vivere secondo la stagionalità ed esprimere desideri quando ritornano e salutarli quando andranno via dalla mia tavola. Mi aiuta a pensare alle fasi della vita, ai cambiamenti costanti e infiniti della nostra vita

Ingredienti

1 mazzetto di Asparagi

30 gr di burro veg

sale

pepe

Procedimento

Lessare gli asparagi per 10 minuti. In una padella scaldate il burro veg e saltateci dentro gli asparagi. Salate e pepate a piacere. io li ho accompagnati con un burger e dele patatine cote al forno. Il tutto irrorato di ketchup home made che posterò a breve…

Bon Appetì!