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A simple and real vegan life

Ape-raw-tivo

Questa è stata la mia cena. Direi che è anche grandioso come aperitivo. Nulla di complicato né di stabilioso. Solo un  po’ di fantasia e un frullatore. Si l’unica cosa che serve per questa ricetta è un frullatore e un pela patate. Tutto qua.

Ingredienti

1 zucchina

un cucchiaio di mandorle

1 cucchiaio e 1/2 di semi di girasole

un cucchiaio di succo di agave

1 piccolo spicchio d’aglio

1 cucchiaio di tamari

un cucchiaio di capperi

5 olive

qualche foglia di indivia

succo di un limone

Procedimento

Pelate a listarelle le zucchine. Mettetele in frigo su un piatto con del limone per mezz’ora. Nel frattempo frullate semi, mandorle, olive, tamari, capperi, agave, aglio nel frullatore. Fatene delle piccole palline che posizionerete in cima alle listarelle di zucchina e avvoltolatele. Le zucchine potete sciacquarle se preferite. Quello che mi è rimasto delle zucchine l’ho frullato con tutto quello che è rimasto dell’impasto. Sciacquate qualche foglia di indivia e riempitelo con la salsa ottenuta. Non sapete che goduria!!!

Bon Appetì!

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8 commenti su “Ape-raw-tivo

  1. Vale
    14 maggio 2010

    Ciao, piacere di conoscerti^^
    Complimenti, le tue ricette sono sempre sfiziose e bellissime da vedere!!! (immagino ovviamente anche da mangiare)
    Questi poi mi fanno una gola incredibile!
    Se solo avessi il tempo che vorrei da dedicare alla cucina…
    Ancora complimenti^^

  2. Barbara
    14 maggio 2010

    Buon appetito allora! Con questa bella cenetta! 🙂

  3. MissVanilla
    15 maggio 2010

    spettacolo!!!!!!

  4. Peaceful Rawrior
    15 maggio 2010

    Complimenti, si presenta veramente molto bene. Bravo!

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Questa voce è stata pubblicata il 14 maggio 2010 da in Ricette con tag , .

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