Shekkaballah's Suggestions

A simple and real vegan life

My raw sushi

Anche questa ricetta nasce da un’idea di MissVanilla. In realtà è stata modificata non avendo gli ingredienti necessari e dovendo smaltire gli avanzi delle polpettine e dell’Hummus crudo. Semplice veloce e dannatamente gustoso!

Ingredienti

Polpettine per Mimi

Hummus crudo (preso da qui)

1 carota

1 zucchina

fogli di alga norì

Procedimento

Prendete il foglio di alga norì. Spiattellate con le mani le polpette per Mimi. Sopra spalmate l’hummus crudo.Con un pela patate fate delle listarelle di carote e mettetele da una parte del foglio.

Poi fate lo stesso con le zucchine.Con l’aiuto della stuoietta di bambù avvoltolate il tutto.Tagliate a rondelle e decorate con zucchine e carote a listarelle!

Bon Appetì

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4 commenti su “My raw sushi

  1. Barbara
    7 maggio 2010

    Bellissimi! Dovrò decidermi anch’io a farli, ogni volta che vado da Kioko ci sono queste lenzuola di alghe che mi dicono: comprami, comprami e mangiami mangiami!
    Presto copierò una tua ricetta di maki e arrotolerò… 🙂

  2. shekkaballah
    7 maggio 2010

    Non vedo l’ora di vedre la tua versione! Sarà eccezionale come sempre!

  3. Barbara
    14 maggio 2010

    Non so se qualcuno ne ha già pubblicati di cosÌ… Ma il fine settimana scorsa essendo distrutti siamo andati dal Giapponese dietro casa (che fa anche cibo fushion, come lo chiamano loro…) e abbiamo mangiato diversi maki vegani, uno di questi mi ha fulminata per la sua bontà: alga, riso+ripieno di pomodori secchi e basilico in foglia fresco! Uno sballo, prossimamente li farò sicuramente! Insomma per il momento sono messa bene, ho diverse ricette che vorrei provare quando sarò in vacanza… Anche se tre giorni li impiego per scendere a Firenze 🙂
    Ci vediamo presto: adesso posso dirtelo!

  4. shekkaballah
    15 maggio 2010

    Barbara non vedo l’ora di vederlo. Io ho una mezza idea tra crudo e cotto di riproporre due tipi diversi di sushi! Dobbiamo fare un’incontro e scambiarci piatti quello sarebbe figo! Ho in mente un paio di idee…

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Questa voce è stata pubblicata il 7 maggio 2010 da in Etnico, Ricette con tag , , , , , , .

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