Ieri stavo facendo il pane. O meglio l’impasto. Era quasi ora di pranzo e non sapevo cosa mangiare. Avevo l’impasto del pane pronto…e subito mi è balenata un’idea: “Se non sai con cosa mangiare il pane, allora facciamo un pane condito. Ripieno. Ripieno e condito!” Così mi è nata l’idea di questi fagottini e di alcune pizzette. Vediamo la ricetta!

Ingredienti

Per l’impasto

500 gr di farina (a vostro piacere)

10 gr di lievito fresco

3 cucchiaini di sale

2 cucchiaini di malto (o di zucchero di canna)

250 gr di acqua

2 cucchiai d’olio evo

Per il condimento

mezza tazza di passata di pomodoro

un cucchiaino di sale

un cucchiaino di origano

un pizzico di sale

sott’oli a piacere

germogli di soya

Procedimento

Come ho già detto stavo già facendo l’impasto con la mdp. Basterà impastare normalmente come se fosse del pane. Lasciate riposare coperto per un orettà. Dategli una nuova impastata e dividete l’impasto in 6 palline. Stendete la pasta e spalmate la passata condita con sale, pepe e origano (potete mettere un po’ d’olio ma a me non andava). Mettete i vostri sott’olii e i germogli e richiudete a mo’ di fagottino. In alternativa potete fare delle pizzette. Infornate a 250° per 30 minuti!Io questa l’ho lasciata solo con il pomodoro perchè la pizza rossa mi piace da morire!

Bon Appetì!