Involtini Barbat-raw-cco

Tentativo ben riuscito di piatto crudo e buono. Naturalmente non riesco a non pensare con questo piattino Sara (Missvanilla), Mauschen e Daniela. Naturalmente il crudo mi ricorda loro tre e mi impegno ad aumentare le porzioni di crudo nella mia vita.

Ingredienti

1/2 Lattuga fresca

1 carota

1 cucchiaio di semi di zucca

1 cucchiaio di semi di girasole

1 cucchiaio di semi di sesamo

1 cucchiaio di semi di lino

1 cucchiaio di olio evo

1 piccola barbabietola

1 cucchiaio di uvetta

Procedimento

Lavare e mettere a scolare le foglie della lattuga. Frullare tutto il resto. Mettere un cucchiaio dell’impasto frullato dentro una foglia e avvoltolarla. E dopo…dopo? Mangiateli tutti!!!!

Bon Appetì

10 pensieri riguardo “Involtini Barbat-raw-cco

  1. è semplice da fare ed è un ottima alternativa alla semplice insalata di sempre…credo proprio che proverò anche questa!! spero solo di trovare tutti questi semini!!

    1. Nei normali supermercati trovi il sesamo di certo. Gli altri tre non sarei sicuro. Io li ho presi al Naturasì. Mandorle e pinoli secondo me stanno pure benissimo. Sperimenta con i semi oleagenosi che trovi! Sono un piatto fantastico fa benissimo e riempie un sacco!

  2. Hai fatto un errore di battitura, non si scrive “avvoltolarla”, ma:
    avvoltolarvelacisivi!
    Facci attenzione la prossima volta! 😉
    Bellissimi colori e bellissimi accostamenti di sapori!

  3. Grazie del pensiero, Mirko!
    Mi hai fatto felicissima, è stata una sorpresona!
    Purtroppo ultimamente mi sto distaccando da veganblog, mi riesce difficile resistere poi alla tentazione di mangiare cotto (e su veganblog è un trionfo di riso, pasta, pane, argh!).
    Mi hai dato tra l’altro un ottimo spunto per mangiare la barbabietola;)
    Buona giornata:)

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